大号混酒器般的东西,将黄酒、一些中药材和兰花蜜投入其中,然后双手抱着晃动个不停,就像个喝多了发疯的酒保一样,吴九舌和苏柔就是双眼一亮。
妙啊,这次他们这些馋鬼多半是有顶级的美食吃了。
站在一旁的孙得胜则是眼皮跳动,心往下沉。
好厉害的周州啊,只是吃了一次自己做的‘登云鸭’,竟然就被他看破了那几样药材的配方,而且还找到了兰花蜜来。
看他配制黄酒的手法,分明是用上了现代酒吧里调制鸡尾酒的花样,这样可以让黄酒与药材、兰花蜜的融合度更高,绝对是对泡发鸭掌更有利,自己毕竟是老了,却是想不到这样的手法。
周州忙活了半天,总算是调配好了用来泡发鸭掌的黄酒,将其小心倾倒进玻璃盆中,将撕去了硬皮的鸭掌泡入,然后用玻璃盖子紧紧覆盖住,又在接口处加了密封圈,才招手让工作人员拿到赛台中心的透明密封箱去。
孙得胜笑了笑:“小周,老张如此帮你,你可要努力了,这可是最难分辨的顶级兰花蜜!”
“呵呵,孙宗师,谁说还原这道‘登云鸭’完全要靠兰花蜜这种珍贵的食材了?”
周州看了他一眼,缓缓走到鸭笼前。
周州选定的也是百里挑一的肥鸭,鸭掌宽厚肥实,虽然是人工养的鸭子,可要论品质却不在孙得胜之前用的野鸭之下。
笼中的鸭子见到周州走近,嘎嘎惊叫两声,陷入到极大的恐惧中。
“粤省肥花鸭,虽然是人工养殖品种,但是采用了自然养殖法,每天有两个小时在河水中觅食,
该花鸭同时也是基因优化后的良种,它的祖上曾经为缅甸远征军做出过杰出贡献,虽然因为政治嗅觉不够,站队错误,导致名声不显,但它却是一只符合标准的鸭子......”
周州微微一笑,接过帮厨递来的黑铁厨刀。