的人啊,就算是天皇陛下想要吃到他做的料理,也是需要预约的......”
井边三次郎呆呆地望着周州,简直无法相信自己的眼睛。
“周州,你有没有搞错,这样处理河豚肝脏,你......你你是不是想要毒死自己啊?”
苏柔见周州直接就要下刀,顿时急得跳脚,她好歹也是苏氏百康饮食集团的ceo,怎能不清楚周州这样的操作有多么危险!
“放心吧,你难道还不相信我的刀功?”
周州眯起眼睛望着这块河豚肝,微微点头道:“不错,这块肝很完整。
而且因为这条河豚刚好在孕期,食量也比普通的河豚要大很多,因为吃得多,就变成了脂肪肝......”
“脂......脂肪肝?”
苏柔愕然。
“对,就是脂肪肝,
水箱里的这些河豚鱼中,恐怕能够形成脂肪肝的也就是这一条了,所以它的肝脏将会十分美味,比什么法国鹅肝都要美味许多。
嗯,我是不是应该考虑用红酒来煎制它,这或许是个好主意?”
周州仔细端详着这块河豚肝,越看越是满意:“这块河豚肝上生出了脂肪,对我们可是一个好消息。
脂肪充塞在肝中,更有利于压缩肝毒,让肝毒在肝血管内更加集中,所以只要下刀的时候避开这些肝脏内的血管,就可以得到干净无毒的肝肉了。”
“肝血管?你在说什么......”
不光是苏柔,就连对面的井边三次郎都是听的两眼发懵,感觉自己在听天书。
听说过医生给人切除病变肝脏的,却没听过医生在肝脏内下刀的,更何况这不是人的肝脏啊,这是鱼的......
你确定自己是认真的麽......
“麻雀虽小、五脏俱全,河豚鱼的肝脏也一样包括肝总动