一时间分别焗制,最后还要用帕玛森芝士奶酪来中合三种龙虾的味道。

估计你这样做已经很久了吧，就没有被人吃出来过？”

“从来都没有！”

秦健慨叹一声：“我遇到的客人和行家中还真没有像周师傅如此‘变态’的！”

所有人包括周州都笑了起来,秦健这可不是骂人，‘变态’就是对周州最高的褒奖。

周师傅，我很好奇，你是我见过尝味能力最强的人，否则也不可能吃出这道龙虾的秘密。

我真心向周师傅讨教，我的这道法式焗龙虾是否还有问题？”

斗菜什么的还是算了，所谓‘行家一伸手，就知有没有。’秦健现在是真心请教，像他这样的顶级大厨如果想要百尺竿头更进一步，就需要行业大牛指点，眼前这位周师傅就是让他心服口服的神级大牛了。

周州看看他叹息一声：“怎么没有？

这道菜的问题其实就你本身的问题，而你的问题从一开始就存在了。”

“我究竟有什么问题，还请周师傅指点。”

“哎，秦师傅出尽手段、心思更是绝妙，可说到底你追求的只是用各种顶级食材彰显自己的手艺；就像是一個用花花绿绿的积木搭建房子的小孩子，虽然你很聪明，却永远不是一个伟大的建筑家。

你可曾问过这三只龙虾的感受？

你尊重过它们没有？

真正的好厨师，不是通过无端浪费上等食材来显示自己的手艺，而是要让每一种食材都焕发出它应有的光彩！

鲍肚参翅固然可以成就美味，难道青菜豆腐就不可以吗？

能够用青菜豆腐做出上等佳肴的厨师，才是真正厉害的厨师！

这才是厨之正道！”

“我这话说的,好像越来越有水平了？”

周州把自己都给说愣了，这说话的