了两枚精心挑选出的小番茄，就像是华夏神话传说中的龙头戏珠一样。

周州微微点头，毕竟是华夏人，秦健这道菜的摆盘还是有意结合了华夏元素的。

真正让众人惊奇的还不是这道焗龙虾的摆盘，而是秦健对龙虾别出心裁的处理方式。

焗龙虾也算是法餐中的「大路货」了，基本上只要是法餐厅都能做。

可九成九的法餐厅也就是扭断虾头，再将龙虾剖成两半，虾肉堆上虾壳，最后把虾尾对正虾头方向就算完了。如果单论卖相，比华夏的松鼠桂鱼都差了不知多少倍。

很多骄傲的外国厨师总爱指摘华夏的菜不好看，比不了米其林餐厅的摆盘精致，那是这帮井底之蛙就没见过真正的华夏菜摆盘。

摆盘的松鼠桂鱼能吓死他们，如果不问价格还好，问了价格会被再吓死一回。

可秦健的这道焗龙虾竟然是完整的，一只栩栩如生的龙虾被烤成金红色趴在盘中，就仿佛正沉睡于水底一样，你甚至看不到常见的配菜洋葱和很多人无法接受的黑胡椒。

周州点点头：「心思很巧妙，确实不错。」

秦健闻言一笑，正要得意，却见到周州拿起餐刀从虾颈向虾尾位置迅速一划，目光顿时凝结。

「这个家伙！他是怎么在这么短的时间内发现秘密的？我已经非常小心的掩饰了啊！」

秦健的心在呻吟，自从遇到周州后他总是处处吃瘪，刚才挑选白葡萄酒就不说了，算你牛！可这次又是为什么？他本以为这个小难题会难住周州一段时间，没想到却被一眼看破。

周州一刀划下，然后翻过刀背往龙虾的颈部和身尾连接处轻轻一

敲，整条龙虾就仿佛是魔术师手中的道具一般，瞬间从颈尾中线向两旁分开，热气包裹中的雪白虾肉华丽地出现在众人面前。

「这是......」

苏柔