此刻心情激动到难以自抑的可不仅仅只有曹老板一个人。
烧千子、胡萝卜辣酱小鱼儿、茄盒藕夹、辣子鸡、大席小炒、冰糖肘子...这里的每一道江湖菜、平民菜都是老百姓喜闻乐见的菜品。哪怕是如张周轩老爷子这样的勤行老行尊、哪怕是那些专业的美食家,也一样不会陌生,甚至还无比的熟悉。
江湖菜的特点是用料简单,所以非常考较厨师的手艺以及所用食材的质量。孙师傅,这个buff童子实在是太牛逼了,他甚至都可以不用动手,只要静静地站在厨房内,所有的食材就会有着美味提升的效果。
同时还为周州最后把关的各道菜肴附加了美味加二的效果,这些原本平平无奇的江湖菜在周州手下就此变成了一道道厨神级的作品!
返璞归真、天然去雕琢、洗尽铅华、归于厨道...外行人固然是吃的连连称赞狂吞流涎,内行人更是越吃越为心惊,感觉再这样吃下去,他们印象中八大菜系的名菜简直都成了垃圾,以后大家是不是干脆改行,都学周州烧大席烧江湖菜算了?
最妙的就在这道大火蒸不能超过18秒的蒜爆炸鱼了...18秒的大火暴蒸可以让鱼肉刚刚断生,保持住最佳的细嫩口味。再在细嫩的鱼肉上面淋上一层酸酸甜甜的蒜末蘸料,我的老天,如果能吃上一口真是飘飘欲仙啊....这道菜带来的美妙的口感与绝佳的味道简直就是北方和南方人共同的美食回忆。
什么美食专家,什么美食界毒蛇啊?在菜鲜味美、气氛火热的大席菜前就连吴九舌都成了彻头彻尾的周州铁粉。
更别说是顾知味和常建国这些人了,大家现在比的已经不是对美食的评价评点,比的是谁的筷子伸出的更快、夹到的菜更多!你能想象看上去一個个娇滴滴的徽州七姑娘出筷的速度甚至带起了重重幻影,七双筷子你来我往,让人都分不清是谁的手执了谁的菜,谁的菜又进了谁的口,眼