上香醋做蘸料，如果直接把鱼籽用在鱼丸上可就太冒险了。

「我还真不信了，光好看有什么用啊，鱼籽和鱼肉只要稍微有一点点腥气，这道菜就不合格。」

李雪如拿起放置在餐盘旁的餐刀，在一个鱼丸上划出交叉的十字，将其分为了四块。

餐刀并不十分的锋利，可是当刀刃划过鱼丸的时候，却如热刃过猪油般的轻松，几乎没耗费她多少力气，李雪如顿时又是一愣：「这么嫩？他丫的！手法真这么高明？真就是在短短时间内处理了几百条活鱼，没有一条是死去的？」

能让鱼丸如此嫩滑，只有一种可能，那就是厨师的厨艺炉火纯青，手法极其快速，没有令一条鱼在处理前死去！

别人或许还只是惊叹，可是在擅做这道菜的李雪如看来，周州简直就是个超级变态！

「哼哼，我就不信你在取鱼籽的时候还能保证母鱼在去尽鱼籽前还是活的？是不是一尝就知道！」

李雪如也顾不上招呼几位姐姐们了，夹起一块鱼丸就送进了口中。

「哎呀，乖乖啊......」

因为鱼丸被分开成四块的原因，每一块都有两个切面可以触及鱼肉，而非切面的表层却还附带着那些个晶莹剔透的鱼籽。

檀口轻轻一抿，李雪如就瞪大了眼睛，小鼻翅更是迅速嗡动起来。

太软太滑太鲜太香了啊......

侧舌接触的切面是仿佛豆腐花一般柔嫩的鱼肉，甚至都不等她来得及调动贝齿，就已经在舌底轻轻融化，一道比阳澄湖螃蟹还要鲜甜几分的美味直冲鼻腔，在鼻端口间不断回荡，更是将之前品尝过的各种美味直接比成了垃圾。

而且这还只是开始。

舌尖和舌面同时反馈着来自鱼籽的特殊口感，

那就像是一粒粒烤到了七成熟的芝麻粒，调皮地在她舌上跳跃着，带着一缕余热，