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笔奇阁 > 美食从绿皮火车厨神开始 > 第一百一十六章 银龙绕锅 三阳开泰

第一百一十六章 银龙绕锅 三阳开泰(3 / 6)

带他去见父母!

她叫吴珊桂,那可是一位土生土长的魔都姑娘啊......胖胖的,软软的,眼睛眯眯的,说起话来柔柔的......

胖子从厨师学校时就开始追求吴胖丫了,可惜却一直没有结果,现在就因为他做了老大的第一帮厨,终于和吴胖丫修成了正果!

胖丫还说了,以前他就是个普通的宅男胖子,现在可不同了,能够跟着良心周大厨就立刻变成了潜力股!

还说她的父母亲都是做烧肉的,却总是干不过隔壁那家香江烧肉,自从做上了周大厨发明的卤菜,隔壁那家香江烧肉都快被他家给干趴下了......

一想到这里,胖子就总是忍不住用满是柔情的目光望向周州忙碌的背影……

如果不是老大给了自己卤肉配方,还让自己从汤锅内取了足足小半锅卤水快递到胖丫家,胖丫的父母又怎会对自己刮目相看?

这岂止是俺的老大,简直就是俺陈圆圆的贵人!

背对着三位帮厨的或者担忧、或者崇拜,周州心如止水,在脑中一遍遍过着八珍面的要诀要义。

“鸡、鱼、虾、鲜笋、香蕈、芝麻、花椒,这是八珍面所用的各种食材和辅材,都要碾碎后揉合进面粉中......

比如这鸡鱼虾必须烘培干了才能入面,否则见到油就会散掉!

李渔真不愧是坑王,这一道面中埋的坑真是多不胜数。

说是七珍,其实就是以鸡、鱼、虾为主材,鲜笋、香蕈、芝麻、花椒为辅料,一碗面就要依据这三种主材分出三种口味来,分别是‘鸡面’的味道‘鱼面’的味道和‘虾面’的味道!

很多厨师看到‘八珍面’这个名字,就以为要将七珍揉成一种面,然后绞尽脑汁去琢磨剩下的一道鲜汁究竟是什么,这样做可就跳进了李渔挖的坑...

这是因为鸡、鱼、虾三种食材对火候的

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