这段时间下来,周州光是做这道溜黄菜就已经不下两百次,绝对称得上是‘身经百战’,如果单以这道菜品来论的话,他的厨艺俨然已经不在那些特级厨师之下。
如果一定要找毛病的话,那就是火车上的鸡蛋并不是母鸡当日下的土鸡蛋,用的云腿也只是一般的大路货,算不上顶级。
“如果能够提升鸡蛋和云腿的品质,这道菜完全可以进入我们苏氏的星级菜单啊。”
苏柔吃过太多好东西了,就算是国家级烹饪大师的手艺她也并不陌生,所以并不会像普通食客那样大惊小怪。
不过她还是对这位餐车上的周大厨产生了浓厚的兴趣,这道溜黄菜本身未必是第一流的菜品,可创出这道菜的厨师就十分难得了。
“徐编,以您的了解,这道‘溜黄菜’是这位周厨师创出的新菜吗?”
听陆美琪说过,这位周厨师好像才只有二十岁出头的年龄,而且还有点小帅,如果是这样的话就非常值得她留意了。
苏氏饮食集团能够在华国餐饮界执掌一方牛耳自然有其道理,集团可不仅仅只会聘用那些已经成名的大厨;如果遇到有天赋的年轻厨师,苏氏集团绝对是会下大力气培养的。
给他们资金、给他们机会、给他们一份前景辉煌的事业......试问又有哪个年青厨师能够拒绝呢?
在苏柔看来,周州还有继续上升的潜力,而且以他目前表现出来的天赋,日后绝对有可能成为特二甚至是特一级的大厨;缘分妙不可言,既然被自己遇到了,肯定不会轻易放过他的。
也不知道是醉心于美食还是面前的美人,徐宁吃得很慢,正慢悠悠地品味着红茶,细细品尝面前的江南荷叶饭。
虽然有些对不起那些等着叫号的乘客,可这就是徐宁的习惯;对待美食就应该有对待美食的样子,狼吞虎咽的把美食填进肚子里在他看来就是对厨师的不够