果然不出周州所料,‘上面’根本不可能详细规定出每一种火车餐的价格,既然如此,他就有了应对的办法。
“霞姨,我们x164比起那些高铁和动车,有一个最为显著的特点,那就是车上的乘客贫富两极分化......
奔着享受生活、享受路上风光的那些乘客甚至比那些出门必坐高铁、飞机的人更为有钱有闲;可是也有一部分乘客只是因为x164的硬座票价低才上车的,他们可没有心情去享受生活,只是最为忙碌的一批过客。
x164的车程是全国铁路系统最长的,这些经济窘迫的乘客有可能要坐在硬座上十几个小时,甚至是几十个小时!可他们却舍不得购买一份热腾腾的盒饭,只能吃廉价的方便面和那些用来历不明的肉做成的火腿肠......
这公平吗?
这能体现出我们x164一向坚持的为人民服务的宗旨吗?
所以,为什么我们不可以降低供应各车厢的普通盒饭的价格,同时提高餐车上‘精品菜’的价格呢?
我建议,从今天中午开始,普通的盒饭以十元一份出售;而餐车目前供应的‘溜黄菜’和‘江南荷叶饭’却要大幅提价!
溜黄菜提到128元一份,江南荷叶饭提到88元一份,同时我们可以提供给餐车客人免费的汤水和红茶。
虽然这两种美食的价格看上去是有些高,但是我认为我的手艺值这个价!
霞姨,有了餐车‘精品菜’的高额利润,就完全可以弥补回普通盒饭的‘损失’,最后平均算下来也不会违反上面给出的指导价格,问题不就解决了?”
“真亏你想得出来啊......”
张霞皱眉想了想:“你这小子可够鬼的,这种做法说好听了叫做‘差异化经营’,说不好听就是‘杀富济贫’,你就不怕那些要去餐车吃饭的乘客投诉你啊?”