别人烦恼吧。有这功夫,搂着媳妇更香。
聊完正事儿,三人重返饲养室大院。
王满银在手扶拖拉机内找到刀具后,也没有急着回家。
而是和其他人一样,站在锅边等待。打算分肉时直接端一碗回去了事,省得来回跑。
对于吃肉,村里男女老少都显得非常热情。
王寿长早上吃罢饭就开始忙乎,这会儿功夫,黄羊肉已经炖烂了。喷香的热气在大院内弥漫,引得不少人喉咙直动。
那头黄羊差不多五十斤重,按照绵羊出肉率计算,一斤出六两肉,也不过三十斤。
一户差不多能分三两肉。
这已经不少了,够很多人家美滋滋吃一顿,甚至比过年还丰盛。
不过怕肉不够分,王寿长又往大锅里边倒了一大筐老盐菜,用大铲子来回搅拌着。
所谓老盐菜,就是晒干的腌酸菜。
罐子村的腌菜一般深秋开始研制,一直可以吃到清明前。
过了清明,天气转暖,酸菜很容易变味。
人们便会把没吃完的酸菜放在锅里蒸熟,然后晾干存储起来,这就是老盐菜。
这东西方便贮存,一年四季都可以吃。
干活忙的时候,随便抓一把干盐菜用开水冲冲,再切根蒜苗或者加个小尖椒,就是一盘下饭菜。
很多碎娃饥饿的时候,也常常把盐菜当成零食吃。
到了老盐菜熬开,热腾腾的炖黄羊肉正式出锅。
那些碎娃们立刻举着大碗,一个个争先恐后往锅前凑。还是王满军喊了几次,才让他们排好队。
王满银借了个碗,同样加入队伍当中。
作为功臣,他显然是受到优待的。王寿长两勺子落下去,最少舀有半斤肉。
对此,倒没有人歪嘴说啥。
端着大碗到家,窑洞大