她人是挺好的，昨天对我说我也不能总吃你的东西，所以送你两根羊腿。”

“那今天我们就吃羊肉好了。”七原武掂着羊腿想了想，笑道，“两根羊前腿，还带着点元宝肉，可以吃冰煮羊。”

清见琉璃马上好奇道：“冰煮羊是什么？”

“就是低温慢煮羊肉，膻味小，浮沫少，但需要水质够好、羊肉够好才行，这两根羊前腿就不错，正适合吃冰煮羊。”七原武转身开始取案板刀具，笑眯眯道，“来，今天教你怎么处理羊腿。”

清见琉璃还是没听懂冰怎么煮羊肉，但老实系好自己的小猪围裙，开始观摩七原武的操作，但听着听着好奇问道：“前腿和后腿有什么区别，为什么你一直在提前腿，不都是羊腿吗？”

七原武培训苦力时还是很有耐心的，一边将羊腿拿去洗清一边随口讲解道：“羊之类动物跳跃通常都是用后腿来发力，所以前腿相对于后腿来说，脂肪会多一点，肉质也更细腻，但与羊别的部位相比脂肪又很适中，所以是羊身上的精华部位，格外好吃。”

说着他还指了指羊腿前端和腰窝相连处，又补充道，“特别是这块肉，是羊身上的精华，肉质格外细腻，一般俗称元宝肉，最适合煮来吃，想来这羊腿该是别人送的，不然不会这么大方，腿还带着半个腰窝子。”

清见琉璃点点头，恍然道：“确实是我老爸朋友送的，大概他家里有牧场吧，自己杀的。”

“下次家里有牧场的来委托，我们可以打个八折，也交个朋友。”七原武说着话就运刀如飞，将羊腿切开，一部分筋肉足的切块，细嫩部分则切成微卷薄片，铺到冻过的盘子上，然后将刀递给清见琉璃，笑道，“好了，换你试试，同样的份量再来一份就可以，足够我们吃了。”

“好的。”清见琉璃接过刀，歪头看了看半截羊腿，回忆了一下七原武刚才的动作，举起刀就是一刀剁下去，直剁到骨