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吃罢晌午饭后,苏玉锦再次给贺严修重新开了熬煮的汤药,还有粘贴的膏药,让艾草去药方拿药回来熬煮、研磨。
有了上次研磨药粉制作膏药的经验,苏玉锦这次也算是轻车熟路,一下午的时间便做了好几贴,拿油纸密封起来。
傍晚时,苏玉锦让艾草和柳妈妈将螃蟹仔细收拾了一番。m..??m
两大篓的螃蟹,都是活得,得趁新鲜吃。
惦记着这个时候存放条件有限,且螃蟹放的时间长了容易饿瘦而不好吃,苏玉锦将一篓子螃蟹拿去会宾楼和苏记那各自分了分,这一篓则是留在院子里头几个人来吃。
地道的大闸蟹,个头大,一个有半斤来重,且大都是母蟹。
苏玉锦看了看数量,简单分类了一番。
晚上做的是清蒸大闸蟹,盐焗大闸蟹,主食是猪油蟹粉拌面。
到了第二日清晨时,早饭是用那蟹肉、蟹黄混着猪油炒成的蟹粉包成的小笼包,配上蟹肉粥和几样精致可口的凉拌菜。
到了晌午时,仅剩的那几只螃蟹,苏玉锦洗涮干净,剥掉不能吃的东西,劈开成几瓣后,做成了香辣螃蟹……
贺严修吃的酣畅淋漓,甚至在吃时,毫不顾忌形象的吮了吮手指头。
众人见状,心中的大石落了地。
二爷身为世家公子尚且如此,那他们有此动作岂非是再寻常不过之事?
毕竟吃这种香辣滋味,且需要手撕的吃食,吮手指才是最最精华的所在。
香辣蟹吃的过瘾,可众人却又有些遗憾满满。
分量太少了!
以至于吃完香辣蟹后,兴安和艾草几个人都在偷偷盘算着,要不要再去街上买些螃蟹回来。
正值八月,螃蟹正是肥美的季节,即便街上随便买来的不如贺严修寻来的螃蟹个头大,但也算得上品