舌头烧饼，因其长四寸，宽两寸，仿佛是牛舌头一般而得名，且因为各地的饮食习惯，做法不尽相同。

为配合牛杂汤的口味，苏玉锦用的是椒盐的做法。

发好的面在揉搓成团时混上做好的椒盐，擀成牛舌头的形状大小，再撒上一层芝麻，直接进了炉灶中烤熟。

这般做出来的牛舌头烧饼，表皮焦脆，内里鲜嫩，因为足够多的椒盐，吃起来十分有滋味，配羊杂汤是绝佳，即便是单吃，也是滋味十足。.??m

因为牛舌头烧饼好吃的缘故，已是有人专门来买烧饼吃。

但因为铺中的生意实在是好，这伙计又有些腾不开手，在开门做生意前，一起忙活着做些烧饼，也就勉强够羊杂汤用，再多的着实做不出来，所以苏记这里的牛舌头烧饼只搭配羊杂汤来卖，而且一碗羊杂汤最多只能买上三个。

于是，去苏记喝羊杂汤，必买三个牛舌头烧饼，成为了来喝羊杂汤的人的默契。

这样一来，在准备牛舌头烧饼时，心中到是也有了数，按照羊杂的数量，三倍准备即可。

有关张槐花给苏记供应的烧饼中加了巴豆水，并意图往羊杂汤中投放巴豆之事，衙门在审了两日后，有了结果。

因为张槐花供不出来指使她的人究竟是谁，这个案子便按照她是主谋来审理，县丞最终敲定的是，罚张槐花十两银子充公，给苏记五两银子作为赔偿。

此外，因张槐花心思歹毒，为防止旁人效仿甚至随意往旁人的吃食铺中投毒，重打张槐花二十大板，劳役一年，并在青河县中游街一个时辰。

游街的时间，在午时正时开始。

此时正是众人忙完手中活计，陆续归家，或者在酒楼饭庄正要用饭之时，所以街上清闲之人颇多，看到戴了枷锁镣铐的张槐花，又听说了这个中缘由，手中的臭鸡蛋和烂菜叶子蠢蠢欲动。

毕竟他们大部