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第017章 面条卤(4 / 4)

的木耳,有了颜色衬托,会更有卖相。

“是,姑娘。”艾草应了下来。

翌日,苏玉锦指挥艾草和柳妈妈做豆沙。

各种豆子都是后半夜便用清水泡上,泡足足两个时辰,再搁到锅中加水和白砂糖大火煮开,小火慢炖,熬熟煮烂后,拿了石臼来,舂成烂烂的豆沙泥。

等各种豆沙泥做的差不多,苏玉锦这里的月饼酥皮面也差不多和好。

揪成一块块小面团,擀成厚厚的小圆饼,放在红豆沙馅或者绿豆沙馅儿,再把皮儿包起来,揉成圆圆的小圆球,摁压进月饼模具。

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