一排特大间的厢房。只不过这排厢房在宅子的后面，与前院的连接也不直接通畅，反而设置了小门，后门，这排后房更像独立于整个宅子的建筑。从后面也可以进入，而无需经过前院。

“今天可能还得辛苦你们，怕你们见笑，这个后房要造一排比刚刚那个节柴灶更复杂的灶。”

梁川现在要造的这个灶可就不是广而告之的，这个叫做连环灶，由前往后一灶更比一灶高，熬糖的时候，五灶全开火，由高往低处赶水，火候的把握要洽到好处，否则会让糖熬糊了。

梁川有听说说过民间不少十八环连锅熬糖法的，这种工艺更是精湛，对量傅的水准要求也更高，榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型分别在不同的锅里完成，同锅不同用，堪称是高难度的技术动作。这种古法熬粮法早已失传，后世虽然有不少人声称已经能复制出这种熬糖法，可是梁川完全不会，他会的方法土多了，五口锅就了。

“东家你这是准备开饭店吗？在后方造这么多口锅，什么饭店能用得上这么多锅？”

不可否认梁川造出的新型节柴灶很新颖，但是梁川在后房做的这么多灶锅就让人很费解了，他们从没见过盖新房的时候有人提出这种要求，反正有钱赚，材料钱梁川出了， 自己费点工时也无所谓。

这个后房很大，大到梁川会完全用来熬煮蔗糖，到时候可能榨糖也会放在室内，他不希望有一项工艺被别人学去，学了一样就能揣测下一样，工艺经过摸索，是能找出规律和方法来的。

到那个时候，自己还有竟争的优势，还有与郑若萦小姑娘谈条件的资本吗？

梁川还特意交待了赵发达，这后房里做的所有的一切，都不能跟外界的人提起，不管是灶还是其他的什么东西，连门把锁都不能朝外界讲。

四个师傅难得梁川对他们如此信任，自己平时也喝了梁川不少好酒，吃了不少好肉，过