“好。”白虎说道。
“嗯,灵丫头我们跟着你做。”小青龙也说道。
宋婉灵用干勺子往盆里放了10勺的土豆淀粉,然后从锅里舀了一些清水放入到盆中。
然后进行搅拌,等变得稀稠一些后,然后倒入煮开的热水,用筷子搅拌,一直搅拌成半透明状态为止就可以了。
“白虎大哥,青龙大哥。用筷子一直搅拌等见着这些土豆淀粉变成半透明就可以了,朝着同一个方向搅拌哦。”宋婉灵提醒道。m.
两人齐声说道:“嗯,知道了。”
宋婉灵又加入了适量的土豆淀粉,两个蛋清,继续搅拌均匀。
小青龙蛋清分离整了半天也没有整好,最后还是白虎直接用勺子把蛋清捞了出来。
让小青龙很是怀疑人生,他用的也是勺子啊,为什么总是没有成功?
宋婉灵笑了笑。
接下来宋婉灵做了三种土豆粉,一种是加了面粉的,一种用土豆淀粉揉成面团,一种直接土豆淀粉做的粉条。
加了面粉的。
放入普通面粉后,把面揉的光滑一些,然后像做面条一样的步骤,把面折叠,最后切成一条条的。
用土豆淀粉继续加入盆中,然后揉成面团,最后切成一条一条的。
第三种直接把刚刚的搅匀的土豆淀粉,宋婉灵把一个洗好的树叶卷起来,下面留一个小口子,然后把土豆淀粉倒在树叶里。
放入煮沸的水中。挤成一条一条的。
等土豆粉浮到上面后迅速捞起来,然后过凉水,浸泡半个小时,这样吃起来比较劲道。
“真的好麻烦啊。”小青龙感慨道,他们这半天没有干别的,光和土豆杠上了。
宋婉灵又用刚刚第二种剩下的半快土豆面团,切成了比较宽的形状,宽粉也就做好了。
就等着下锅煮