个有这种气度的人,再加上身上那七个小布袋,店小二如何敢得罪?
李瑾瑜拿过一个瓷勺,对着一个丸子轻轻一压,丸子便四散而开,露出满是汁水的黄豆粒大小的肉粒。
四喜丸子和铁狮子头不同。
铁狮子头在于“弹”,四喜丸子则似松非松,似紧非紧,用勺子一压,便会自行裂开,香气随之散溢。
肉不能切成沫,否则会失去应有的口感,要保留一些肉的颗粒感。
不能用精肉,否则不够香。
要加一些馒头,使丸子更松软。
放一些马蹄,增加脆嫩和清甜,且马蹄清痰去火,能够消除油腻感。
看起来松松软软,嗅起来浓香扑鼻,吃起来汁水四溅,软糯之中却又保留肉粒的嚼劲儿,即便一口气把四个丸子都吃下去,也不会觉得油腻。
“这丸子不错。”
“确实很不错!”
说话功夫,这个七袋长老,已经扒拉走两个丸子,顺便要了一碗米饭,用丸子上的浇汁拌饭吃。
李瑾瑜单手扶额,自己能把陆小凤楚留香气的想撞墙,可遇到这位爷,那是真的一点儿办法都没有。
倒不是打不过、骂不过,而是他的面皮厚如城墙,尤其擅长装傻充愣,和他较劲,纯属脑袋被驴踢了。
别说李瑾瑜,便是丐帮执法长老白世镜,对他也一点办法都没有。
因为他毕竟没有违背帮规!
“你当年也是豪门大户,吃饭要文雅一点,吃大户也没有这么吃的。”
“你这混蛋,站着说话不腰疼,若非遇到你,我哪有机会吃这些?咱们俩这交情,我还和你客气什么!”
“咱俩什么交情?”
“两条内裤两人穿……”
“啊?”
“你穿你的,我穿我的。”
“废话!