没有传说?”
何哉来急切的问一句。
“其实老bj的粉蒸肉应该叫米粉肉,属于川渝之地传过来的,最流行在明清之时。逐渐成为京城的地方美食。而且带着京城的地方特色了,又区别于其它地方的粉蒸肉。”
荣羽说道:“粉蒸肉这道菜,无论是传说也好,传承也好,都已经是我们餐桌上的一道很大众的美味了,做法也有不同,有的是传统的做法,有的会进行创新。所以每一种味道都会带给人舌尖上的愉悦。”
三人听得连连点头。
“有时候我就在想,传承和历史文化,其实也只是在告诉我们,民以食为天。普通人也好,名人也罢,吃,其实就是一种文化,也是人最基本的需求。”荣羽感慨,“如果一道粉蒸肉就能让人回想起童年,而不是回朔它的历史,可能会更加的入味一些。”
“哦?”
何哉来忽然就惊起的叫了一声,然后笑嘻嘻的看着荣羽。
“上一次和荣老弟谈起美食的时候,老弟推崇美食的文化和历史,还有传承,但是这一次似乎感慨的内容有些不一样了啊!”
荣羽笑道:“确实不一样了。因为这段时间,有些心得感悟,以前专注的东西,现在已经从里面得到了一些新的体验。”
“说说看!”关又勋也有些迫不及待的说。
荣羽也不客气,直接说道:“以前专注于美食和美食的历史故事。但是到底是有点舍本逐末了。”
“就像是一篇文章一样,我们读书的时候,考试阅读题,总试图通过写文章的人来答出当时作者的思想情感。并且以之为唯一答桉。但是却忽视了文章本身延伸出来的扩展的意义,放在每个人心中引起的不同感受。所以……在我看来,答桉其实并不是唯一的。因为只要是引起了感慨,那么答桉就不应该是唯一,而是因人而异。”
“就像是一千个读者