里用的很多,也仓用于烤制食物。这道菜算是中西合璧吧。用中式的方式再加上西式的一点配料,让这只鸡呈现出了独有的风味。尝尝吧!”荣羽做了个请的手势。
那个大肚子的中年老外就夹起了一快,咬了一口。
鸡肉烤成了脆皮,但是里面的肉在沾了酱汁之后,放入嘴里,果然有种熟悉却又陌生,又能很快的适应的味道。
特别是外面的脆皮和肉的滑嫩,再加上酱汁带来的酸中带点辣的感觉,还有松露的口感。非常丰富的味道,顿时就在嘴里交合在一起。
“非常美妙!”那个胖老外一说,其余的几个都伸出快子夹脆皮鸡了。
荣羽就说道:“其实在所有的调味中,黑松露的味道是主位,就像是你们西方的王。而其余的酱汁,就是臣。还有芝麻粒,可以当成我们中医里的左使。所以这里面暗含了我们的国药理论。”
“很神奇的烹饪理论!”
另一个中年老外笑着说了一句。然后由翻译翻译给荣羽听。
“当然……在意呆利,黑松露还有罗西尼的眼泪的美誉。所以用来配上中式的烤鸡,中西并不相斥,完全相融进去了。”
荣羽侃侃而谈,从容自信。
让两个中年老外都忍不住轻轻的鼓了鼓掌。
“在你们国家吃过很多美食了,但是像你这样的美食和厨师,确实第一次见到。太美妙了,真希望这是一次最为美妙的美食之旅。”
大肚子的老外笑着连连的点头。
荣羽继续说道:“当然在这几道菜中,除了中西合璧的,还有正中的众华美食,就拿这道糖醋排骨来说吧。先品尝一下!”
这一次是那个年轻的女老外率先拿起快子,夹了一块糖醋排骨,快子下面用手托着,怕夹不住掉下来。
咬了一口,很熟练的将骨头吐在面前的小碟子上,
这