年多了,马欣汝一直在秘密的关注着副食品加工中心这边的动向,不调查不知道,真的调查起来马欣汝才知道,自己的餐厅感情只是一个小头。
看似流水大,投入的也多,成本也高啊!
饭馆加工中心那边,人没几个,出产的东西格外多!现在各个大学的食堂都有从加工中心这边订货的,无论多少这边都送货。
不光如此,牛文举在大学里教出来的那些徒弟很多都到dq市其他角落独立干买卖了,结果只有一个,这帮人继续从加工中心那边订购标准食材。
当初牛文举在大学食堂那边免费教授这些小老板手艺,马欣汝心里多少有些不高薪,暗地里全家人都骂牛文举软弱。
有道是法不轻传道不贱卖,教会了土地饿死师傅。
现在看来是自己的眼界窄了,牛文举通过手艺和同化,让这帮人习惯了牛文举的这种预制菜模式。
所有那些从牛文举手下走出的土地,无一例外全部遵循了牛文举的方式在运作餐馆。
不为别个,收入稳定,包子和小菜的质量稳定,口味和口感都是上成。另外不用再为了早餐包子两三点钟就起床,接着来洗洗刷刷一整天。
有了预制菜,只要到点起来接货,接着包包子,上笼屉,小菜把料包加进去搅拌均匀就上桌。
豆浆豆腐脑,各种饮料牛文举的加工中心都可以送货,无非是增加一点成本。
同时自己的包子售卖的数量也增多了,平均勾一下,基本上成本每增加,而自己的生活质量提高了,真很重要。
当下的中国人已经不是上代人那种一吃苦为美,把吃苦当成信仰的日子过去了。
再说,追求生活质量,多赚钱的生活方式谁不喜欢呢?
退一万步讲,餐饮这个封闭的行业里面,基本上都是传帮带。牛文举带徒弟,这帮人也带徒弟,这种经营模式渐次传