当初徐师傅做的时候不让我们看,我没明白!”
都是内行人,看着从加工中心那边弄过来新煮的菠萝,谭耀文内心就大约明白了。
“好,还有哪道菜都点出来,我给你打个样,正好当成早饭……你们几个开始弄包子,面团给学校那边送去的时候记个数!”
和刘阳那边对了一下数量,牛文举伸手拿过自己的烹饪工具,谭耀文赶忙拿过各种配菜和肉菜的自封袋,按照明上号的习惯分别倒进漏盆。
“这道菜我是花钱买的,你学会了记住不能随便到外面出手,避免惹麻烦……”
热锅开始,牛文举一样样给谭耀文讲解,谭耀文听得非常仔细,有些不明白的地方直接跟牛文举那边提问。
事实证明牛文举选对人了,只是教了一遍,第二遍谭耀文就能够把菜品烹饪的和牛文举八成相似。
这就是标准化厨房的好处,菜品和配方都是固定的,没有太多厨师的发挥空间。
至于一些牛文举弄得凉菜方面,谭耀文本身就是强项,牛文举稍微提点一下就完全可以掌握。
海鲜这边牛文举暂时自己盯着,因为价格比较贵,都是边烹饪牛文举边教授对方。
有了谭耀文这个专职的厨子在,刘阳那边轻松了很多,再加上对方勤快,刘阳长长的舒了一口气。
事实证明,刘阳介绍谭耀文过来是有先见之明的,很快从汝家菜馆到汝家烧烤顾客都开始疯狂的增加,牛文举看到情势这么好,通过谭耀文再次从哈尔滨那边招聘厨子,尤其是烧烤师傅。
四月末,整个北方开始进入气候宜人的季节,大庆这边撸串的变得尤为多,再加上生活水平普遍比较高,都愿意在干净的小店吃一口。
牛文举这边从李村弄来的山泉水酿制的扎啤,在挑剔的大庆居民这里受到了热烈欢迎,尤其一些年轻人喝一回还会来第二次。
和哈尔滨相比,这边每扎啤酒贵一块钱,挑剔的大庆人根本不