小女孩明显更加粘爸爸,穿着袜子站在卡台上面,搂着蔡国兴,目光在店内扫视。
“谢谢蔡哥,交给我!”
收起红包拿着菜单,牛文举直奔前台,下了一个单子,自己进了后厨。
“牛助理,交给我们就行……”
“半斤面!”
“诶!”
这边后厨负责人望着牛文举进入厨房有些意外,还没说完话,牛文举那边已经脱下西装挽起了袖子。
对方只得照做,另外一边,牛文举让佟国清理面案,准备各种配菜,小葱,牛肉,圣女果,高汤。
“砰砰!”
牛文举并未如同其他人那种用塑料盆和面,而是直接案板上就来。
中间开坑,四周填入,分分钟一个柔软的面团成功,牛文举把面团抛入空中,落在案板上发出砰的一声。
五分钟后,高汤那边熬的差不多了,牛文举打开清水锅,此时热水已经滚开。
“唰唰!”
“卧槽,牛助理牛掰了!”
伴着牛文举拉动面团,分分钟一根面条被牛文举拉的小拇指粗细,在对方发出惊叹的功夫,面条粗细已经变成了筷子前端一样,下一秒面条变成了牙签粗细。
又是几十下,后厨的几个人还没明白发生了什么,牛文举双手一甩,细如发丝的拉面已经下锅了。
“哇,真漂亮,这玩意绝了!”
就连佟国那边都看呆了,牛文举指了一下对方跟前的那个大海碗,佟国赶忙放在跟前。
高汤,底料,鹌鹑蛋。
拉面只是在沸水中间翻了几个跟头,牛文举一抖手,面团一根不落进入大海碗。
摆边是牛文举从贺园隆那边那学来的黄瓜切花,中间撒上一点空心菜的绿叶,本来应该是香菜,小孩子不知道吃不吃。
几片薄如纸片的牛肉,夹上切开的三个鹌鹑蛋,配上圣女果,淋上一点少少的红油,托盘里放上三个小蝶配菜,牛文