定会损失,加倍的损失!所以孩子你记住,无论你将来是不是在明上号干下去!”
“一旦自己干买卖,那就记住了,从头盯着,每一个环节都不能放松,不然就会产生大量的浪费!”
“你再看看这些员工,如果外人给你管理,会这么用心看着么?大家都是从老板那边领工资的,糊弄好了老板大家都好!你好我好大家好,没有自己家的人,打工的不糊弄你,那就是他们缺心眼!”
“即便是上了大学的孩子,同样也会闲着偷奸耍滑,这就是人性……”
洋洋洒洒又是半个多小时,这番话对牛文举来说无异于醍醐灌顶。
牛文举回顾自己做连锁餐馆的那几年,第一家店做的的确非常好。从上到下自己兢兢业业,每一个细节都狠抓。
也正是有了那家店成功,牛文举做了第二家!收益虽然有所提升,但是单个一家店的收益明显下降。
后期有了对象,牛文举甚至拿出大把的时间和对象在大连各处景点闲逛,购物,消费,还有做人体运动。
店铺的收益也在悄然下降,在今天之前,牛文举把自己的一切失败归功于非典。
现在牛文举终于知道自己败在哪里!过分的相信所谓的西方快餐经验,过分的自我陶醉,过分的相信人性的真善美,而不是真的懂得人性的贪婪和懒惰。
看看明上号的整体布局和设置,归根结底还是管理。
中餐那边模仿肯德基和麦当劳的多了去了,很多都做不大,看似是缺乏经验,实际上呢?缺乏真正的管理,如同明上号大舅的这种管理。
都是打工的,谁会为了几千块钱的工资拼命?更何况餐饮企业的工资只有千把块?差不多就行了。
这个差不多究竟差多少?每个人心中都有一杆称,只有企业的老板才会拿着最严的那杆秤来度量,其余的都是凑合。
“呼,大舅,我明白了!佩服您,能不能问一下咱们企业每年给您这种