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第22章 吃喝的终究是烟火气(2 / 4)

就是赢了也是运气,输了才是常态!”

吐掉嘴里的香烟,牛文举坐在台阶上,努力回想自己在大连创业的点滴。

貌似拉面店内没有任何娱乐设施,店内除了桌椅板凳餐饮原料,其余几乎是空荡荡的。

玻璃台面,铁管焊接的餐桌,整个屋子里几乎全是工业风。

在来明上号学习之前,牛文举并未感觉有什么不妥,毕竟很多餐饮企业都这么做。

经过这些天的观察,牛文举终于发现了里面的不妥之处:冷!

这种装修缺少了中国人最在乎的那种烟火气,没有寻常人熙熙攘攘的家长里短,哪里能够聚集一掷千金的豪客?

那些扯着奥运契机展开营销的商家无一例外都是烟火味十足,其中烧烤最多。

运动的激情配上啤酒和烤串,几乎是世间绝配。

那种具有木质桌椅的酒吧或者烟火馆,无一例外都是高朋满座,这就是中国人的烟火情节。

以前牛文举装修的时候采用了味千拉面的绝大多数装修风格,其中排除了木质桌椅和各种木质器材,因为那玩意在牛文举看来太难收拾。

现在回想起来牛文举感觉一阵后悔,自己竟然忽略了顾客的感受。

再想想明上号,每家店的豪华装修都尽量采用木质材料,就连卡台也必须有木质结构存在,哪怕是不能用木材的地方也采用木纹装饰,在今天之前牛文举没感觉什么,现在细细思考起来,貌似这玩意看上去就给人一种踏实的感觉。

这不是对方的设计师不懂得成本,恰恰是对方更懂设计,也更懂得得顾客感受,尽量让装修暖起来。

“肯德基,麦当劳……唉!早知道就不扩张那么快,找个人好好给瞅瞅……”

坐在黑暗的角落里,牛文举脑海里将这些天看的店铺一家一家店进行比较,无一例外这些店铺没有人敢于全部取消木质材料,哪怕是为了打扫卫生方便,采用仿木质结构也要坚持用出现木

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