里待下去了，弄不好这家企业还有自己值得学习的东西。

清台组的分担区主要在楼上，也就是地上，地下一层一半区域归属传菜组胡国双一帮人，后厨热菜部分是徐永，砂锅是张宇，洗碗间是一个不知道叫什么的老太太。

“变态！”

几乎与肯德基一样的打扫模式，所有桌子侧翻，任何有灰尘的地方打扫干净。

每一个地方都是用代手擦拭，而不是拖把！！这一点是牛文举无论如何也没想到的。

垃圾分类，玻璃瓶，塑料饮料瓶都需要清空最后一滴残留，瓶盖和瓶身分离。

食物残渣和牙签，餐巾纸分离，不允许有一点相互掺杂，发现一次当月清台组五十块奖金取消。

桌面上每一个号码标识牌，调料瓶都要三百六十度无死角擦拭干净，然后集中到一起，专人负责装满。

最后是所有代手洗干净悬挂在洗碗区拉线上面，按照区域摆放规整，擦地的代手和擦桌子的抹布绝对不允许弄混，错误一次罚款五块。

牛文举严重怀疑这家企业的老总有严重的强迫症，规定的也太详细了。

“我靠，每天都是这样么？”

收拾完卫生，牛文举和最后一波服务员坐在休息区开始吃饭，虽然没有全程和其他服务员一起蹲在地上用代手擦地，出于好奇牛文举还是体验了一下。

十几分钟，牛文举感觉自己腰有点受不了。

“习惯就好了，这里是样板店，时不时老板会带着有意向加盟的客户来看店，所以卫生是重点，文举哥，你到后厨那边要一个罐头瓶子，装菠萝罐头的，做你的水杯，然后到前台那边要口取纸贴上你的名字，放在这边！”

和牛文举一样干开始这段工作，假期工浣薇摇了一下手里的罐头瓶笑呵呵的说道。

对方是哈尔滨工业大学华德学院的大学生，牛文举羡慕的存在，半天相处下来，对陌生环境的好奇让两人熟络起来。