，苏伟当然想要他来解疑答惑一下。

“我们家的正牌酒和副牌酒，其实原料都是一样的，唯一不一样的地方，那就是葡萄树的年份不一样”别人家的不知道，但是欧颂酒庄的正副牌区别就是这个。

以前罗兰没来之前，质量不稳定就是因为葡萄树的年份没分出来。

他来了以后，第一件事就是把年份给分成了两批。

“葡萄树的年份不一样？”苏伟是真不知道，葡萄年份不一样还能影响这么大。

在他眼里，葡萄树都长得差不多。

就算是有区别，又能有多大的区别。

“对，苏先生你看，这是50多年的葡萄树，它的树根有这么粗。

而这是100年的葡萄树，它的树根更加的大。

这个只是20年的葡萄树，它的树根就会小很多。

欧颂正牌的葡萄酒，我们都是用这种50年以上的葡萄树来制作的。

而副牌的葡萄酒，我们都是用50年以下的葡萄树来制作的”50年以下的葡萄树，在葡萄家族里只能算是年轻人。

只有50岁以上的葡萄树，才算是成熟的葡萄树。

用这种树制作出来的葡萄酒，才会更有深度和陈年的潜力。

“那现在我们酒庄，一年能产多少瓶葡萄酒？”苏伟没想到，葡萄园里竟然这么多50年以上的葡萄树。

怪不得波尔多这里的葡萄园，历史都这么长。

“正牌产量的话，我们一般是在2000箱左右，而副牌的话，则是在2500箱左右。

我们以前每年都会预留四分之一，因为欧颂的红酒，超过10年的口感才更好”因为欧颂的红酒，都是比较能长时间存放的。

所以酒庄里，会专门留四分之一下来。

等到后期的时候，再慢慢的出手。

这也是为