饭，粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口，籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得粘性不足。而籼米适合煮干饭和制作各种小吃，比如你们吃的三河米饺。”

老胡和白豆腐对李赫五体投地：“厉害啊李赫，这你都了解,长见识了。”

“真没想到,小小都大米居然还有这么多讲究,你是怎么知道的？”

李赫微微一笑道：“厉害吧,很简单，因为我查了百度，这一段记下来不容易。”

“切，查百度，我还以为你是大米研究专家。”老胡摆摆手。

“我不是大米研究专家，但是我们滇省人可是吃大米的专家，下次录节目一定要去那边。”李赫说道，接着话锋一转：“不过光吃米饺不顶用啊，我要硬菜大菜，作为肉食主义者，没点肉怎么能行？”

“是啊，不过这么多家店，哪个才是我们想要的？”白豆腐疑问道。

“我问问老板，”老胡转身询问旅店老板：“老板，这里有没有手艺最正宗都徽菜大师傅。”

老板笑道：“当然有啦。古镇东头有一处院子，住着一位退休的大厨，他以前是国宴大厨，现在年纪大了不做了，多少人想尝他的菜都没这个门路，你们或许可以去试一试。”

“那这么多人想吃他做的菜都吃不到，我们怎么能吃到？”白豆腐问道。

“那我就不知道了，不过我可以告诉你们，老爷子当初正是以曹操鸡闻名的，想吃最正宗都曹操鸡，就要找他。”

李赫三人对视，曹操鸡正是此行的目标之一，看来明天这趟势在必行，于是商议了一番计划，各自散去。

节目组忠实的把这一幕都拍摄下来，员工餐和李赫他们吃的一样，是三河米饺。

一夜无话，第二天李赫起了个大早，正在洗漱呢就听见敲门声音响起，刷着牙，李赫就去开门，然后一台摄影机就怼到脸上拍摄。

李赫被下了一跳：“我去