锅里腾出的热气直冲天花板，好在东京的五月份不算太热，不然两人的额头上指定冒着汗水。

“姐姐，酱油。”

“好，酱油。”

“料酒。”

“嗯，料酒。”

“等一等。”天海七明月喊道，天蓝色的眼睛直盯着锅内翻腾起泡的面条。

“怎么了？”天海九琉璃的手顿在半空。

“好像煮面的时候不用加佐料。”

“......是这样吗？”

天海七明月又看了一眼平板，对天海九琉璃点头：“嗯，是这样的。”

“啊？那七明月你刚才为什么不看仔细一点，这又泡汤了。”

“明明是姐姐的错，七明月又没有说那些佐料是加在水里面，和面条一起煮的。”

“等一下等一下！面条！面条冒、冒出来了！还有好多白泡泡！”

“姐姐快关火。”

“关火，关火。”天海九琉璃焦急地伸手去旋转了快关。

可，关了火之后，是一堆软趴趴的面条粘粘悬挂在锅边的样子。

天海七明月看了一阵，推了推眼镜框，评价道：“姐姐煮面条的第三次大失败。”

“为什么会冒这么多泡泡？”

“应该是淀粉被加热溶解了吧。”

“随着温度升高，气体和水分子获得了更多的动能。并且因为气体分子的密度低于水的密度，它们会以气泡的形式上升到顶部。”

天海七明月点头：“嗯，这是沸水的原理。”

天海九琉璃又接着说道：“淀粉被加热溶解，分解出的大分子就在锅里形成了一层薄膜。由于沸水气体不断上顶，又因为遇到薄膜儿不断产生的淀粉泡沫，最终抑制了气体排出，可沸水的气体会不断涌现，所以泡沫就越来越多、越来越多，最终溢出锅内。”

“bingo~”

“有什么解决方法吗？”

“嗯~从本质入手，就是必