窿。

搁谁都得好好反思一下。

快十一点的时候，程建设和戴建利走进了燕京饭店的厨房。

林旭刚把灶上炖了三个多小时的鹅掌端下来，顺便用漏勺捞到了盆里。

鹅掌已经彻底炖透。

但想要好吃，还得加上鲍汁。

有了鲍汁，才能形成1+1>2的效果。

老戴看了一眼，冲林旭竖起了大拇指：

“这活儿做得不错，是不是剩最后扣鲍汁的步骤了？”

林旭点了点头。

戴建利立马拍了一下程建设的肩膀：

“你来吧老程，露一手，让大家见识见识钓鱼台二号楼厨师长的手艺。”

程建设稍稍有些拘谨，不过他也知道这个机会来之不易，便撸起袖子说道：

“行，那我就不客气了……不过刚卤出来的鹅掌还不能扣鲍汁，得让鹅掌凉透了再扣，那样味道会更好。”

戴建利眼前一亮：

“我去，老谢又偷摸琢磨出新技法了？”

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