吃一口杂粮饼，再端着满是山药紫薯南瓜香味的杂粮粥喝一口，早起原本蔫蔫的胃口一下子就支棱了起来。

“今天家里多摆点小零食，亲戚们想来看看房子不能没个招待，不过大部分人应该是懒得跑的。”

沉国富对这种事儿都有经验了。

比如参加婚礼时，大多数人根本不关心舞台漂不漂亮，新娘是否多才多艺，新郎的讲话是否感人至深。

大家关心的是今天的酒席如何，菜量咋样，能不能吃不饱，有没有什么比较罕见的菜品……

饭后，林旭开车去了店里，其他人留在家里，看看还有没有什么需要改进的地方，顺便再陪墩墩去楼上熟悉一下。

“老板，今早老黄送来十来条花鲢和十来条大青鱼，说是给你随的礼，不让入账。”

送这么多啊？

林旭有些意外：

“那今天多做点，大家都跟着尝尝吧。”

他去卤品部转了一圈，前两天通过培训任务，他将做烧鸡的技法也传给了徐新华，现在这位卤品部的厨师长成了技术大拿。

手艺高了，待遇自然也会提高。

林旭直接让窦雯静跟他谈话，从月薪改成了年薪，同时正式给卤品部发放绩效工资，这让卤品部的工作氛围更加高涨。

当然，这是他们应得的。

每天四点前就得到店里忙活，这么辛苦，自然得多拿点工资。

上午，谢保民和戴建利来帮忙。

花鲢的头卸下来，先拆骨，然后放在盘子里浇上汤，等中午开饭前再放入锅里烩制。

拆鱼头时候，谢保民一脸惊讶的看着林旭：

“师弟，你不会变态到连鱼头拆骨也看一遍就能学会吧？”

“没，我这就是比葫芦画瓢，摸到骨头就往外揪，拆成这样全凭运气。”