保温锅里煨着就行。

但今天小窗口一开，几种拳头产品全都热卖，导致店里的存货不足。

林旭说道：

“那就接着做吧，人手够不够？不够我再从上面喊两个帮厨过来。”

“够，我们几个忙得过来，就是……”

徐新华犹豫一下，接着问道：

“能不能来俩凉菜师傅？我觉得既然卤味都卖了，小凉菜的利润那么高，这生意咱没理由不做啊。”

嗬！

卤味还没弄明白就准备弄凉菜。

这是准备把其它部门全都干趴下吗？

林旭说道：

“先弄卤品，把卤品的名气闯出来再说凉菜事儿。”

小凉菜虽然利润高，但不能当成拳头产品，说不定就刚上那几天一窝蜂的有人买，等热度过去就无人问津了呢。

葛大爷说过，步子大了容易扯着蛋，开饭店也是这样。

不能觉得啥赚钱就做啥，得根据情况考虑。

傍晚，店里准备吃晚饭的时候，以往都是让帮厨们来取饭菜的徐新华亲自来到楼上，脸上满是神气：

“哟，下午吃包子啊，不是韭菜馅的吧？我可不敢吃韭菜馅，怕熏着我们卤品部的顾客。”

“这小泡菜可以来点，不过不要辣椒啊，吃辣的喝水多，喝水多了去厕所就勤，太影响卤品部的运转。”

“有没有清澹一点的汤？被各种卤汤熏了一下午，嗓子眼都是腻的，得吃点清澹的顺顺气儿，赶进度真是累得慌啊。”

“……”

卤品部终于支棱起来了，徐师傅也脸上有光。

老子总算有了点卤品部主厨的模样。

下一步，就是让卤品部主厨这个头衔变成卤品部厨师长。

魏乾他们原本吃得挺开心。

但此刻却有种被卷到