不先来一只烧鸡?”
“那好波……”
林旭让车仔去楼下端了只稍微肥点的烧鸡。
此时烧鸡的温度已经降了下来,温温的,不再有烫手的感觉。
这种情况下,热吃是吃不了了,但可以撕开冷吃。
热吃的时候烧鸡不用拆,一抖就散开,而冷吃的话,就需要下手撕一下了,不然鸡腿和鸡翅可不容易扯出来。
将鸡肉撕成略大点儿的肉块,尽可能让每块肉都带着鸡皮。
冷吃时,烧鸡的鸡皮是精华所在,既香又筋还带着油润的感觉。
烧鸡和卤鸡不一样,卤鸡直接斩块就行,但烧鸡斩块口感就会差上一些,最好的吃法还是手撕。
据说过去办酒席,一只撕开的烧鸡能装三盘,每一盘看起来还都满满登登的。
不过今天是自己人吃,就没必要那么弄虚作假了。
端着两盘烧鸡来到外面,林旭冲剧组成员说道:
“辛苦你们了,先尝尝今天刚做出来的烧鸡,羊排还得等会儿,想吃啥跟车仔说就行,厨房那边会安排的。”
这会儿几人的兴趣全都被烤羊排吊起来,对其它饭菜的想法不是很大。
等林旭走后,耿乐乐夹起一块烧鸡尝了尝,眼睛一亮:
“这烧鸡有点东西啊!”
曾晓琪一听,也拿起快子尝了尝,然后拿起手机,对准桌上的烧鸡拍了两张照片,发到了【好姐妹罩杯不缩水】群里。
“真没想到林老板做的烧鸡这么好吃,美味极了,现在就差一瓶乌苏,有人陪我喝吗?”
哼哼,诅咒某个带队去旅游的女人。
你就尽情的在呼伦大草原上浪吧,我们在家享受美食。
不信那边的厨师也能立马做出一只烧鸡出来。
谁知她刚发出来,陈燕就发了张高大爷在烤架前忙