直接从盆里挖出馅料就开干,这简直太厉害了。
这么多年,也就见过邱振华的大伯邱明海老爷子这么做过。
没想到今天再次见到了这种神级表演。
佩服!
季明辉像看爱豆一样看着林旭,眼中满是钦佩的目光。
这天赋,真是太让人羡慕了。
搓好的馅心继续冷冻,冻得越结实,包的时候就越容易。
林旭弄完馅心后将松弛好的面端过来,重新揉搓后,将面团搓成长条,接着用虎口的部位抓着,快速揪成了一个个的面剂子。
揪好后用手快速揉搓一遍,这些面剂子就成了一个个的小球。
放进托盘中之后,再次蒙上保鲜膜进行松弛。
又过了半小时,把馅心端过来,先拿一团圆球形的面剂子压扁,接着捏起一颗馅心摆在中间,把面皮收拢包裹起来,一个饼坯就做好了。
把饼坯放进铺着烘焙纸的烤盘中,稍稍按压一下。
再将上次耿乐乐闲着没事凋刻的林记美食花型手章拿过来,洗净后蘸着红菜头的汁液,挨个儿在饼皮上戳上章印。
最后烤箱预热,将这些月饼放进去进行烤制。
月饼烤上后,也差不多到了晚饭时间。
林旭趁着烤月饼的时候,拿出手机给老丈人和其他亲朋都发了消息,邀请大家来店里吃晚饭。
还剩下一些鸡糕,他也没打算卖,直接给大家尝尝鲜算了,顺便一人再送几块月饼。
马上中秋节了,得把节日氛围搞起来。
发完消息林旭便把手机装起来,做麻婆鸡糕去了。
下午五点半,陈燕和窦雯静各自开着车来到店门口,下车后正好碰到了沉佳悦和从电视台赶来的曾晓琪。
几人一块儿来到店里。
进门见到舒云,陈燕心里一虚,随即笑着说