随即瞪大了眼睛:
“这虾壳好酥,味道咸甜交织,吃起来跟……跟油焖大虾一个味儿,对,就是油焖大虾那种咸甜味。不过这虾壳吃起来不错,酥酥的很美味。”
跟油焖大虾一个味儿?
林旭从旁边的消毒柜里拿了双干净快子,夹起一只虾尝了尝。
味道跟油焖大虾确实很相似,不过这虾因为足够小足够嫩,所以虾壳吃起来酥酥脆脆的,别有一番风味。
“悦悦说得没错,就是油焖大虾的味儿。”
“确切的说,是林老板做的油焖大虾的味儿。”
“对,好多饭店做油焖大虾是放番茄酱的,还是妹夫的手艺比较正宗。”
“……”
听着几人的讨论,再联想到中午做过的葱烤大排,林旭发现本帮菜跟鲁菜之间的联系比想象中更加密切。
要是研究烹饪发展史的话,这倒是一个不错的课题。
下次见到师父了可以聊聊,他和郭老爷子要弄粤菜博物馆,说不定会有什么启发呢。
他在琢磨这事儿的时候,楼上严琳和她的朋友们已经完全震惊了:
“哎唷,这虾好灵!”
“美味啊,外壳酥,虾肉嫩,好手艺。”
“今天真是让我开了眼界!”
“等会儿得要一张这里老板的名片,以后想吃什么预约一下,这味道真是太棒了。”
“……”
几位好友中,一个衣着朴素看起来文质彬彬的中年人说道:
“不知道这里的老板会不会做四喜烤麸,要是会的话,那我只要工作不调动,就把这里当食堂了。”
四喜烤麸?
其他人微微一愣,这也是一道沪上老菜。
这里的老板,能做好吗?
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更晚了啊兄弟们,明