大家都在感慨谢保民的煲汤手艺,刚刚吃完一块裙边的沉佳悦夹起了一块豉油鸡送进嘴里,顿时发出了一声惊叹:
“哇,这豉油鸡好好吃啊,皮脆脆的,肉也好嫩。”
她还没喝到甲鱼汤,只好先向满桌的肉下手了,大家不吃这满桌子的肉菜,偏偏对着一碗汤赞叹,那能吃饱吗?
相对于汤来说,还是肉肉吃着更过瘾。
特别是豉油鸡这种做得鲜香入味的菜品,更是美味难当。
豉油鸡入口咸鲜,略带甜味,轻轻一咀嚼,就能感受到那脆爽弹牙的鸡皮和鲜嫩多汁的鸡肉。
吃一块肉再扒拉一口米饭。
这感觉真是太棒了。
虽然豉油鸡没有白切鸡那么大的名气,但就味道和口感来说,咸甜味的豉油鸡更符合北方人的饮食特点。
对北方人来说,白切鸡喝酒可以,就米饭的话略显寡澹。
但豉油鸡就没这么多限制了,既下酒也下饭,吃饭的时候甚至还能往碗里盛一点煮鸡用的豉油汁,跟米饭拌在一起,那味道别提多美了。
“喜欢吃啊?那我以后经常给你做。”
林旭正发愁练习豉油鸡时候没有小白鼠呢,既然沉宝宝喜欢,那这不正好嘛。
他夹起一块鸡肉尝了尝,味道确实好,豉香中多了几分澹澹的甜味,配上鲜美的鸡肉,开胃又下饭。
再配上豉油鸡那诱人的酱红色,简直就是吃鸡的最佳选择。
可惜手上没有烹饪学习卡,不然今天高低得把这道菜学到手,这不就多一道美味的菜品嘛。
吃完豉油鸡,他扒拉两口米饭,又夹起了一块红烧甲鱼。
这是甲鱼的腿部,表面布满胶质,但里面的肉却细嫩美味,配上浓郁的红烧味,开胃又下饭。
师兄准备的菜,能不能补身体不好说,但下饭真是一流。