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第259章 慰藉乡愁的菜品!开业庆典还有意外收获?【1W大章求票】(10 / 18)

儿媳休息,陈美娟早上做饭时特意关上了厨房门,烟机也没敢开到最大。

林旭走出房间,林红旗刚抱着墩墩去楼顶遛弯,而陈美娟则正在厨房炒着昨天带来的西瓜豆酱。

“今天吃什么啊?”

“你妈说在店里喝的南瓜羹太容易发胖,特意熬了一些小米南瓜粥,又做了一些你喜欢吃的蒸饼。”

一听老妈做了蒸饼,林旭下意识的就咽了下口水。

要说锅包肉是东北人慰藉乡愁的菜品,那蒸饼就是林旭心底的老家美食。

所谓的蒸饼其实跟烙饼做法一样,先和面做面剂子,擀薄后抹上油酥花椒面,撒上葱花,接着再卷起来,像做烙饼那样重新做成一张饼。

但不同的是,烙饼是在平底锅里用油烙出来的。

而蒸饼则是做好后直接放进蒸锅里蒸几分钟,等面饼熟透后再拿出来。

蒸好的面饼层次分明,口感劲道,吃的时候蘸着新炒出来的西瓜豆酱,让人越吃越馋,根本停不下来。

小时候林旭吵着要吃烙饼,偏偏家里的平底锅坏了,身为母亲的陈美娟不得已之下想了这么个办法。

原本就是无奈之举,没想到蒸好后居然非常美味。

从那以后,家里每次做烤饼都会专门用蒸锅蒸几张饼子,想吃烙的有烙的,想吃蒸的有蒸的。

洗漱完毕后,林旭跟爸妈坐在沙发上聊了会儿天。

“你二舅他们原本要来的,说咱家这边人太少,怕弱了气势,你妈嫌麻烦,而且都是一家人了,什么气势不气势的,就没让他们过来。”

林红旗说着从他的包里拿出一摞红包递了过来:

“这是亲戚们祝贺你开业大吉的红包,你奶奶跟你姥姥特意爬到山顶上的小庙里给你们烧了香,我说那小庙不灵还被训了一顿。”

听着老爸的话,林旭心里满满的感动。

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