痛快！

正吃着的时候，沉国富突然想起刚刚女婿要跟谢总厨交换的生爆腰花，忍不住又有点得陇望蜀起来。

回头有时间了一定得尝尝。

酸辣味儿的腰花，想想就下酒啊！

厨房里。

林旭小心的撕掉猪腰表面那层透明的膜，接着把猪腰子平放在菜板上，用菜刀平着片进去，将猪腰子一剖为二。

猪腰内部的那一连串的骚囊就显现了出来。

这是猪腰骚味的来源，所以要一手挤压着软嫩的猪腰，一手用菜刀小心的片下来。

骚囊一定要全部片干净，不然做出来的菜让人完全无法下嘴。

片好后把猪腰再清洗一下，防止片骚囊时候有味道遗留在猪腰表面。

接着把猪腰放在桉板上开始打花刀。

只有打上了花刀，猪腰子才能被称为腰花。

依然是适合猪腰的麦穗花刀，打好后林旭放在清水中浸泡，去除猪腰的骚味和血水。

趁着这个功夫，他去储物间拿了一些泡椒和泡姜，开始准备做生爆腰花的配料。

正忙活着，车仔端着一箱猪腰子来到厨房，后面还跟着前来赴宴的戴建利和郭卫东。

“我勒个去，弄这么多腰子做什么？”

戴建利见到车仔端着的猪腰就好奇起来，他看了看谢保民，又看了看林旭，随即压低嗓门问道：

“这是谁虚了？老邱吗？”

不远处正在做泥鳅煲山药的邱振华当即拿着手中的菜刀走了过来：

“老戴你是不是又欠收拾了？”

别看邱总厨一副儒雅随和的样子。

但一听到被人说虚，儒雅随和顿时变成了冲天的怒火。

“嘿，他急了，看来真虚了啊。”

戴建利往谢保民身后一躲藏，但嘴巴可没闲着，