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当时在现场的郭继昌尝了一口就赞不绝口,表示这碗面五十年内不会有第二个厨师能独立做出来。
这话确实不假。
因为现在红桉白桉泾渭分明,甚至还相互看不上。
很少有厨师在精通白桉的同时还精通红桉。
而且这碗面对烹饪技法要求之高,可不光精通就行,得在白桉和红桉领域全都达到行业翘楚,才有可能挑战一下。
“老谢,你要能给我们见识一下高总厨的清汤挂面,我连请你半年望京小腰!”
何宝庆激动的搓搓手,脸上洋溢着激动的表情。
那么传奇的一碗面,一直都还没见过呢。
这要是见一面,别说挖走俩厨师了,何老大甚至还想再送俩厨师。
宋大海也一脸激动:
“老谢,我还有个侄子,也是烹饪行的,要不我送林记去?”
只有邱振华相对冷静:
“老谢你这白桉手艺,九扣都够呛吧?”
谢保民也知道白桉是自己的短板:
“我打算跟十二号楼的老尹一块儿做,他们西北菜不是老觉得牛肉面高人一等嘛,那我就挑战一下他的极限。”
邱振华顿时乐了:
“你这狗东西,啥时候都不忘坑人……前两天老尹开车去西北采风去了,那等他回来咱就做行不?我太想见识那道清汤挂面了。”
“行行行,绝对能让你们大开眼界!”
谢保民说完冲几位总厨说道:
“老婆嫌我不够浪漫,我打算用红菜头凋刻点玫瑰花,你们说怎么摆比较好?做成花篮还是花束?”
这个问题让邱振华等人很感兴趣。
围在工作台前认真讨论了起来。
就这样,原本过来兴师问罪的几个人,因为一道传说中的面条,重新和谢保民成