见林旭进来，她好奇的问道：

“是不是对今天的接风宴不满意啊？”

林旭赶紧说道：

“不是不是，我爸好久没吃过麻辣鸡丝了，做点给他尝尝。”

嗯，关于岳母逼着跳操这段得掐了，尽量不外传，不然太影响岳父那光辉正直且霸气的商界大老形象。

做麻辣鸡丝这道菜需要用到的食材很简单。

首先是整块的鸡胸肉，其次是用干辣椒竖着剪成的辣椒丝，另外还需要葱姜、花椒以及粗一点的辣椒面。

把这些食材摆到桌子上后，拍摄就开始了。

林旭介绍了一下食材，随即端着辣椒面说道：

“能吃辣的可以选择辣椒王或者灯笼椒、子弹头之类辣度比较高的干辣椒，不能吃辣的，就用西北线辣椒。”

配料讲完后，他起锅烧水，然后将准备好的鸡胸肉放进锅里，再放入葱姜花椒和料酒，开始煮制。

做鸡丝类的菜品，都需要先把鸡胸肉煮到断生。

这样才能将鸡胸肉撕成一条条的“鸡丝”。

煮鸡胸肉的时候，林旭拿着相机围着锅拍了几段特写，让沉宝宝看得很惊讶。

她最近已经拼命的在学习拍摄了，但距离自家旭宝的水平还差一大截。

比如拍煮鸡胸，沉宝宝觉得对着锅以及锅里的肉拍几秒钟就行了。

但林旭则先拍了几秒钟的火苗，又横着移动相机，模彷滑轨的运动痕迹拍了火苗燎着锅底的画面。

最后把镜头对准锅里微微沸腾的水，又拍了几秒钟。

这不仅显得更生动一点，而且横着滑轨的镜头，还给人一种时间在推移的感觉。

没多久，锅里的水烧开，出现很多白色浮沫。

用勺子小心的将浮沫撇干净，再继续煮十分钟左右。

鸡胸肉