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第213章 荤菜荤做的代表菜品——红烧兔肉!果醋的做法!【求月票】(4 / 10)

“宿主用心安慰墩墩,完成隐藏任务【抚慰爱宠】,获得完美级红烧类菜品——红烧兔肉,恭喜宿主。”

我靠!

这居然是个隐藏任务?

幸好刚刚抱着墩墩抚慰一番啊。

不然绝对会错过这么好的奖励。

林旭之前虽然也一副跃跃欲试的模样,但他其实不擅长做兔肉,系统也没奖励过类似的做法。

他只是觉得,只要多放辣椒香料,做出来的兔肉应该就不难吃。

但现在读取了完美级红烧兔肉的经验后才发现,这道菜在做法上非常讲究,不注意的话很容易翻车。

比如兔肉比较瘦比较柴,脂肪含量非常低。

要按照平时做菜的“荤菜素做、素菜荤做”的理念来烹制,那就大错特错了,这道菜得用猪油来做。

这样香味才更浓郁,肉质也会变得香软润滑不少。

要是用植物油的话,做出来的兔肉不仅发干发柴,香味方面也会严重不足。

另外兔肉的草腥味浓郁,想要好吃必须要放一些去腥去异的配料和食材。

比如白止白蔻白胡椒、比如柠檬、比如高度白酒等等。

只有这样,做出来的兔肉才鲜香美味,下酒又下饭。

读取完之后,怀中的墩墩也不再一副受到惊吓的模样,从林旭怀中跳下来后直奔水池旁边,探着身子试图将那条黑鱼扒拉出来。

然而黑鱼一个甩尾,就溅了墩墩一身水。

林旭:“……”

又进入了熊孩子模式了是吧?

他也没管这小家伙,而是自顾自的走进厨房,开始摆弄那只兔子。

嗯,既然已经获得了做法。

那就开工吧。

正好看看完美级做法做出来的红烧兔肉有什么不同之处。

先把兔子用菜刀剁

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