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第205章 做鱼头的诀窍!羊羊这么可爱,一定要腌透再烤呀!【求月票】(6 / 11)

有孝心。

要不是担心岳父岳母血压飙升,林旭真想拍下来给他们看看。

大家喝着豆腐汤,对这道汤也产生了好奇心。

无奈之下,林旭又给亲戚们讲了一下奶汤豆腐的做法。

没多久。

锅里的小龙虾已经做好。

他回厨房盛到托盘里。

每桌两大托盘麻辣小龙虾,一大托盘蒜蓉小龙虾。

小龙虾上来后。

今天这顿饭才算是进入了正题。

大家放下快子,纷纷戴上一次性手套,拿着小龙虾吃了起来。

“这虾做得真够味!”

陈媛媛尝了一口小龙虾,眼中满是小星星,最近经常在地摊上吃小龙虾,却没有哪家小龙虾有表弟做得这么美味的。

林旭笑着说道:

“这其实没啥诀窍,只要舍得放料就行。”

很多饭店做小龙虾不好吃是因为用了便宜的死虾,跟活虾的味道天差地别。

另外还有人不舍得过油炸,做出来的小龙虾自然跟这种提前炸过的没法比了。

至于用料方面也很重要。

炒料的时候先用豆瓣酱炒出红油,多放葱姜干辣椒,顺便用啤酒炖煮,煮开后再放一把冰糖,这样做出来的小龙虾想难吃都不容易。

两位老人不太喜欢吃小龙虾,觉得剥着吃太麻烦,加上已经吃得差不多了,刚要离席,林旭端着煮好的手擀面过来了。

“网上天天夸我乖孙做的手擀面好吃,今天我这老太婆总算是吃到了。”

“可不是,好多次我都想让美德或者美亮带我去京城尝尝外孙的手艺,又怕给他俩添麻烦,现在好了,外孙回来了。”

两位老人舀着剁椒鱼头的汤汁跟面拌在一起。

尝了尝,一个劲儿的夸好吃。

原本已经吃得

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