就连陈美娟也跃跃欲试，但又怕沉宝宝一个人坐在亲戚堆里不自在，便忍住好奇心，陪着宝贝儿媳继续吃东西。

林老太太笑呵呵的看着这一幕：

“家和才能万事兴，这话真是一点不假。”

她退休前是中学的校长，在家族素有威望，林家的亲戚间之所以这么团结，跟林老太太的管理和教育密不可分。

甚至可以说，林家“互帮互助，相互扶持”的家风就是林老太太确立的。

这也是为什么景区刚有起色，陈媛媛就跑过来当售票员，石文明负责起农家菜餐厅，就连林旭那个无所事事的表叔，也跑过来看大门的原因。

亲戚嘛，就得这么相互帮衬。

见亲戚们围过来。

林旭也没藏私，一边动手收拾大虾一边讲解处理要领。

今天大舅买的是特优级明虾，也叫对虾，个头大，再加上是活着的缘故，应该花了不少钱。

“虾的处理分为四个部分：剪虾枪、去虾囊、剪虾脚、挑虾线，我一个一个来说，这都是有诀窍的。”

所谓的虾枪，就是虾头最前端那根又直又长的尖刺。

做虾的时候，这个部位要剪掉，不然吃的时候容易扎到嘴，造成口腔红肿出血甚至发炎。

剪虾枪不能从连着虾头的部位剪，那样不除根，吃的时候照样会被藏在虾头中的虾枪刺到。

想要将虾枪处理干净，需要从虾的眼部下方下剪，将虾眼连带着虾须以及半个虾头全都剪掉，这样才行。

林旭边剪边讲解。

剪掉虾头后，他顺着虾身将虾腿虾脚全部剪掉。

接着将虾尾的部位剪成齐头，顺便将两片虾尾中间的部位剪一下，这样做的目的是方便挑出虾线。

做完这些，把剪刀塞进剩余的虾头部位中，轻轻一挑，将虾囊挑出来。