豆花这么嫩啊。”

“没想到官燕还能酿在杏仁豆腐中呢。”

“这道奶汤狮子头真是刷新了我对狮子头的认知。”

“这冬瓜盒做得也极鲜美，里面的是鸡肉泥掺虾仁丁，吃起来真是太鲜灵了。”

跟上一轮满是茄子的菜品相比。

本轮比赛就有点神仙打架的意思了。

每一道菜都几乎达到了极致。

刘正宇尝了口白袍虾仁，点头说道：

“这虾仁做得真是精彩绝伦，虾肉带着鲜甜，嚼起来脆生生的，但偏偏没有一点腥味，太棒了。”

吃完了白袍虾仁后。

他把目光对准了桌上的粉蒸银丝：

“早些年，我曾在一本描写膳食的古籍看到过萝卜细如毛发上锅蒸制的做法，觉得有些扯，问了不少业内人士，大家都觉得不可能。谁知今天真的见到了这种做法……林旭，这道菜叫啥名字？”

“粉蒸银丝！”

“对对对对，那本古籍上也是这么写的……乖乖嘞，你这是把失传的菜品给创造出来了啊。”

他夹了一快子送进嘴里。

刚入口是蒜汁的味道，轻轻一嚼，能够吃到萝卜丝外面那层淀粉糯糯的口感，接着是萝卜丝的柔韧劲道。

吃完后刘正宇又回味一番。

觉得这道的口感、味道、卖相全都无可挑剔。

“不愧是失传菜品啊，这味道真是没得说，不过一道萝卜丝对刀工要求这么高，也难怪会失传。”

现代烹饪讲究效率。

哪位大厨愿意在一根萝卜上费工夫啊？

也就古代物质不丰富，加上冬季食材短缺，厨师们才会绞尽脑汁在耐储存的食材上动心思。

所有菜品全都尝完后。

评委们开始打分。

这一轮比赛因为没限