好在十强赛之后就可以使用灶台了,比赛的内容会更宽泛一些,而不像现在这样围着案板打转。
来到休息室刚坐下。
魏乾就用托盘端着一大盘刚做好的炭烤香猪和其他一些吃的走了进来。
“来哥们儿,吃点肉垫垫,这里有小饼,你要觉得腻可以裹着小饼吃。”
林旭好奇的问道:
“你对这里挺熟啊,这是从哪端来的啊?”
“我就是一号楼的厨师,这是我地盘,能不熟吗?这是你的猫吗?小家伙肥肥的长得可真精神。”
魏乾是个自来熟,坐下来一边啃着炭烤香猪一边跟林旭聊着。
用大蒜以及各种香料腌制的猪肉放在炭火上烤熟,拿起一块咬一口,外面的猪皮烤得酥酥的脆脆的,而里面的猪肉则鲜嫩多汁。
而且是小火烤制的原因,里面的肉甚至已经脱骨了都。
“这不是咱分解的猪肉吧?”
“不是,这是开赛前就腌好的,你的猫吃这肉吗?要不我给它拿点儿别的肉?”
林旭捏了块小香猪的排骨放在墩墩面前。
小家伙居然真的蹲下来吃了起来,连着吃了两小块之后,这才跳到窗台上,一边看着外面风景,一边舔着自己的爪子开始洗脸。
正吃着的时候。
郭星海走了进来。
“你们觉得等会儿十强赛会比什么啊?”
这个问题……
魏乾说道:
“剔掉耗时长的,剔掉做法繁琐的,再剔掉一些卖相不佳展示不出厨艺的,等会儿的比赛项目大概率都是一些短平快的菜品。”
理儿是这么个理儿,但比赛前,谁能想到主评委会让用卷了刃的菜刀展示刀工呢?谁能想到第三轮比赛的内容是整猪分割呢?
换了耿立山当主评委之后。