里的鸡爪色泽红润，看起来挺有食欲。

林旭回复道：

“虎皮鸡爪卤完之后还需要浸泡，所以卤汤稍稍有点咸味就行。下次再做咸了，泡鸡汤里上锅蒸半小时，味道就会淡很多。”

发出来后。

他就关手机开始睡觉。

但那条回复下面，却多了一连串的评论。

“哇！又学到一招！”

“林老板批改作业啦！”

“下次我也做一下试试，求林老板能翻牌。”

“还有我啊，我也做！”

“欣欣快出来答谢啊，林老板好像还真能帮你摘掉翻车女王的帽子诶！”

“……”

凌晨四点半。

林旭准时出现在了春风菜市场。

在沈大叔那里买了蔬菜之后，他来到了胡老板的肉摊前。

“胡老板，我要的腩排都准备好了吗？”

满脸横肉的胡老板搬出一个塑料筐，里面盛着分割出来的腩排，每一块都颤巍巍的，这说明肉很新鲜，还没经过冷冻。

“一共十八斤，全都是带脆骨的小排，品质你满市场对比去，但凡不如人家的，我当场把我的肋骨卸下来给你当排骨用！”

林旭：“……”

不至于不至于。

我开的又不是八仙饭店。

要你的肋骨有啥用啊？

称重过后，他开始挑选今天要用的五花肉。

胡老板好奇的问道：

“你不是要卖豉汁排骨吗？这么一点排骨，蒸不了多少份吧？”

林旭点了点头：

“大概能卖个四五十份吧，这道菜蒸时间长了会老，所以只能限量供应……不忙了跟沈大叔去店里啊，我请你俩吃。”

“应该我俩请你才对！自从你采购了我们的食材，给我们带