目的。”

“你搞错了！”

“这边，看我！”

“是这样的！”

“左手提鸭钩，右手拿勺舀沸水，先浇烫刀口一侧，以防跑气，然后左手转动鸭钩，依次均匀地烫鸭体其它部位。”

“挂糖色是将饴糖与水按照一比七稀释，浇在鸭坯上。”

“你这有一比七吗，一比四还差不多！”

“对，对，就这样！”.....

话语开口，李明一道道的声音在卫王府传荡着，说真的很多名词，侍女其实不太听得懂，比如表皮蛋白质凝固，比如皮下气体这些词语，完全懵逼。

不过之前解释过，倒是能够勉强能够理会一些。

如今经过了好几次，也没有了之前的迷惘了。

至于眼前。

当然就是在做烤鸭了。

鸡鸭一直处于下等肉，接下来鸡鸭撒出去，不可避免未来少府的鸡鸭会暴涨，不弄点花样出来，这鸡鸭堆积可不是什么好事。

不过好在烤鸭技术他早就签到成功了。

之前自己还做了一个，拿去贿赂了一下自己九哥，晋王李治。

如今李明就准备尝试一下教会这些人制作看看。

效果虽然没有想象之中好，但是还不错。

已经有着丝丝香味冒出，相比之前他亲自动手，也仅仅差了少许而已，相信几次熟练之后就能够跟上来。