结束了一天的探方清理收尾工作后。
孔文建就将社科院考古队的大家伙召集起来,开起了小会。
“各位,关于我们在喇家遗址发现的这碗面,虽然说将华夏面条起源的时间推早了,甚至领先于了世界。”
“但是随之而来的新问题,也很是麻烦。”
“这碗用粟做的面,是如何做出来的?”
“小米和谷子的粘性确实非常的差,想要将其做成细长的面条,是一个很大的问题。”
孔文建眼神扫了一圈在场的下属们,轻抬下颚示意道:“你们有没有什么想法,大家集思广益,想想办法!”
三十多个研究员们来回不断对视,窃窃私语了好一会,都没人能提出啥有用的建议。
现代常见的面条制作手法,通常有拉面和扯面。
其他的手法也万变不离其宗,多多少少和“拉”“扯”都有关系。
但是,大家也都知道,小米面是没有筋性的,实在是不足以支撑他们“拉”或者“扯”。
至少可以确定,现代的面条制作手法,肯定是没办法做出小米面条的。
而他们这群搞科研的,下地挖土的,怎么也不可能是啥美食达人,更别说有啥奇思妙想了,属实是为难大家了。
大家也就只能相看两无言,大眼瞪小眼。
就连陈翰,一时半会的他也想不出有什么好方法。
在过去的二十多年人生里,他也没进过几次厨房,甚至他这个南方人,长这么大都没在家里看过长辈手工做过面!
这方面,他是真的抓瞎了。
许久后,孔文建实在是等得不耐烦了,便开始扫视起了人群,准备抓人来硬给点子了。
一看到他这阵仗,大家立马就一个个的全把头低了下去,恨不得直接埋进裤裆里,谁都不敢和孔文建对视,深怕他喊到自己。