肚子里，在羊的肚子里，外边塞满香料，把肚子缝合好之后，就放在火上了烤。

等羊肉烤的金黄之后，就把羊肉丢弃不吃，只吃羊肚子里面的鹅。

冬日里的长安基本上没有什么绿菜，听说温汤监那边有极少量的韭菜跟菠薐菜供应，这些数量估计连皇帝吃都不怎么够，自然不会流入民间。

进入冬天之后，百姓们能吃的菜只有干菜，盐菜，腌菜，以及储存在地窖里的萝卜，或许还会有人冒着严寒去挖一点莲菜换换口外，除此之外，像吃一顿像样的饭食，纯属做梦。

云初家有盐菜，云初让厨娘三肥把盐菜切成细条，用清水淘洗两遍，去掉过多地盐分，多用素油将盐菜煸炒一遍。

再从花盆里割一点青蒜苗子备用，弄老大一块豆腐，切成片用胡麻油细细的煎炸了，呈焦黄色捞出来，用剩下的胡麻油煎炸七八个鸡蛋。

最后，把这些东西放在一个砂锅里，加上水小火慢炖，等到汤汁粘稠的时候，抓一把青蒜苗子往砂锅里一丢，不论是老猴子，还是贪吃的娜哈，此时都已经忘记了浑羊殁忽这道不道德的菜式的存在。

石磨磨出来的麦面有些粗，而且麸皮也不能清理干净，因此，蒸出来的馒头上带着不少的麸皮，跟云初以前吃过的全麦馒头比较相似。

崔氏跟厨娘三肥亲眼看着云初如何制作出来一道盐菜炖豆腐的，并且将制作过程详细的记录下来，准备为云家以后发达了宴请宾客做准备。

老猴子跟娜哈两个把满满一砂锅菜吃完之后，他才想起自己还有一个师傅。

这道菜是素菜，只要不放煎鸡蛋，就是一道非常符合玄奘胃口的菜式。

在老猴子强烈的要求下，云初不得不继续制作一道全素的盐菜炖豆腐，不过，在添加了黄花，木耳之后，云初终究还是把这道菜弄成了穷人吃不起的模样。

“你一直对玄奘这样尊敬