之加葅,熟而食之也。’鮓滓是用盐、米等腌制发酵的鱼肉,熟成之后便可以进食。而这就是寿司。”
现场的人目瞪口呆。
唐若冰惊讶得掩着小口说,“这是真的吗?”
萧宇点点头说,“是真的。”
“呵呵,有什么证据?”肖力一脸不屑。
“证据?我们在一千八百多年前的后汉年代就有了寿司,当时有些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来在汉唐时期陆续大量传入日岛。”
“日岛寿司,用新鲜鱼虾佐以醋饭的‘早鮨’,和用发酵鱼肉制成的‘慣れ鮨’。前者在古汉语中叫‘脍’,后者古汉语叫‘鲊’。”
“我的天啊!原来这样!”
现场的人都惊呆了。
肖力脸色瞬间变得极为难看。