道，“没有第一手的进货渠道，要进货只能自己去菜市场买，成本就高了不少。然后他们到现在还没有请到厨师。第三嘛，附近业界全部做活动，吸引顾客，看那农民工抢得了多少顾客。少爷真是神机妙算，我看，不日就将能泡到唐小姐。”

肖力哈哈大笑，“说得好，那个农民确实是斗不过我！”

……

唐若冰三人来到了三楼的阳台。

这地方，没有之前那种阴风阵阵的感觉了。

阳台上，凉风阵阵，吹得两位美女秀发飘飘，很有美感。

唐若冰指着那个“富士”料理店说，“小子，你知道这家店为什么十几年来，生意都那么好吗？”

萧宇摸摸鼻子，“我怎么知道？”

唐若冰无语，嗔道，“你啥都不知道，这还怎么开店啊！”

“做餐饮，不是做得好吃就行吗？”萧宇反问。

欧阳青青说，“这只是基础和核心，事实上开餐厅远比你想象的要复杂。比如定价，价钱贵了，人流肯定少许多，还有服务，人家是来吃饭的，吃饭的时候都想顺顺心心，服务员要灵活，要有亲和力。除此之外，就是成本控制了，人工、店租、货源、口味标准化管理，等等，哪一个都要认真对待。”

“原来还有这么多门道的。”萧宇说。

“没文化，真可怕！你现在才知道？”

唐若冰鄙夷的撇嘴，“我现在就担心和你的合作，会不会血本无亏。”

“放心，老子不会让冰冰吃亏的！”萧宇把胸膛拍得怦怦响。

唐若冰白了他一眼，说，“知道那个料理店那么贵，为什么开这么久，生意仍能长盛不衰吗？”

“就以日料来说，近年来在我国非常火爆，从2013年1万家，2019年5.5万家，到现在超过了8万家。我这有一个统计数据，日料的人均消费是290.5元，远在中餐、西餐之上，是全业态第一高。”

“日